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營養分析
1. 粗鹽有發汗的作用,它可以排出體內的廢物和多余的水分,促進皮膚的新陳代謝,還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質；
2. 用來清洗創傷可以防止感染；
3. 撒在食物上可以短期保鮮可以用來腌制食物還能防變質。
備注
1. 鹽除了食用之外，還可以作防腐劑，利用鹽很強的滲透力作用保存食物；
2. 鹽在工業上用途也很廣，是重要的工業原料。
相關人群
一般人群均可食用，高血壓患者和兒童不宜多食。
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